Почему картофель становится мягким при варке?

Лучший ответ:

## При варке картофель делается мягким из-за разрушения полимерных молекул протопектина, переходящих в молекулы растворимого углевода пектина. Одновременно из клубней выводятся катионы кальция и магния, входящие в состав протопектина.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли замораживать инжир на зиму?

Инжир можно заморозить на зиму как целиком, так и предварительно разрезав его на дольки. В зависимости от выбранного способа приготовления слегка изменяется его подготовка к консервированию.

Как правильно сажать семена тыквы Голосемянной?

Тыква, выращенная через рассаду, быстрее созревает и дает больший урожай. Но можно вырастить голосемянную тыкву, посадив семена сразу в грунт. В таком случае семена высевают в теплую почву, когда она прогреется до 10-12º С. Семена сажают на глубину 5-8 см, все зависит от состава почвы.
3 окт. 2010 г.

Что полезнее черная смородина или красная?

Чемпионкой по содержанию полезных веществ считается черная смородина. Оно и к лучшему – все-таки она намного слаще своих «красно-белых» родственников. Ягода содержит огромное количество витамина С.
13 авг. 2009 г.

Чем полезна Полбяная каша?

Главное преимущество полбы – отсутствие глютена, одного из основных аллергенов, особенно у детей. Полба подходит для питания диабетиков, нормализует процессы метаболизма и уменьшает уровень сахара в крови, также способствует укреплению иммунитета, выводит шлаки и токсины из организма.

Следующие вопросы:

Как долго можно давать укропную воду?

Обычно укропную воду дают небольшими дозами, но постепенно ее увеличивают. Для начала хватает одной чайной ложки средства. Воду дают младенцу утром, до начала кормления. Если на протяжении дня он чувствует себя хорошо, дозу можно увеличить до 3 чайных ложек.15 авг. 2020 г.

Подробнее »

Откуда пошла моя фамилия?

Слово «фамилия» — латинского происхождения. В Римской империи оно первоначально обозначало совокупность рабов, принадлежащих одному хозяину. Затем — общность, состоявшую из семьи хозяев и их рабов. И далее общность, состоящую из главы семейства, его кровных родственников, а также некровных (невестки, зятья).

Подробнее »

Как посадить брокколи семенами в грунт?

На дно нужно уложить дренаж (мелкие камни), поверх него засыпать землю и немного уплотнить. Сформировать бороздки и хорошо полить их, затем заложить семена и засыпать их. Для выращивания из семян капусты брокколи оптимальной является температура +16 °С … +25 °С.

Подробнее »

Какие факторы необходимы для правильного роста и развития растений?

На уроках Окружающего мира рассказали нам, что растения, как и животные, являются живыми организмами, которые питаются, дышат и размножаются, для роста и развития растений необходимы: воздух, свет, вода, тепло.3 февр. 2019 г.

Подробнее »