Если вы хотите сажать по лунному календарю, а климат этому препятствует, можно немного поступиться. Можно сеять в любой удобный день, кроме тех, что считаются совсем неблагоприятными. В феврале это 11 и 27 числа, в марте – 13 и 28, в апреле – 12 и 27, а в мае – 11 и 26.
В каком возрасте режут лошадей?
Мясо кобылок нежнее, чем мясо жеребчиков, и оно лучше по вкусу и аромату. Для убоя подходят лошади в возрасте 1-3 лет (диетическое мясо). Чтобы получить более жирный продукт, практикуется убой особей, достигших 3-5 лет. С возрастом животного мясо становится жестче.