Свежие ягоды ежевики укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, нормализуют все функции организма. Они обладают жаропонижающими свойствами, обусловленными входящими в состав ягод биофлавоноидами.
Как загустить варенье лимоном?
Для того, чтобы варенье загустело в него нужно добавить немного лимонного сока. Можно прибегнуть к таким загустителям, как пектин. Добавляем на 1 килограмм ягод 5 г пектина (в конце варки). Скорее всего, вы просто в варенье мало добавили сахара, вот поэтому оно и жидкое.