За счет наличия оболочки, бурый рис имеет богатый состав. В особенности он богат клетчаткой и тиамином, что позволяет очистить организм от шлаков, понизить уровень сахара в крови и активизировать обменные процессы в организме. При приготовлении бурого риса следует принять во внимание, что он достаточно жесткий.
Чем можно заменить пепсин при изготовлении сыра?
Говяжий пепсин по своим свойствам близок к сычужному ферменту. . Для их приготовления сычужный фермент заменяют на следующие: микробиальный (микробиологический) сычужный фермент. ферментный. А вот изготовление сыра в домашних условиях более гуманно с точки зрения натуральности его состава. .