У уток традиционных пород процесс смены пуха на перо начинается в 20—23 дня, то есть позднее, чем у цыплят, и заканчивается при нормальном развитии к 45-дневному возрасту.
Нужно ли доставать мясо из супа?
Мясо нужно вынимать из бульона и хорошо охладить, чтобы оно окрепло. Влажное мясо трудно нарезать, не деформируя (есть и такой вариант).
10 янв. 2010 г.
10 янв. 2010 г.