Почему сырой картофель темнеет на воздухе?

Лучший ответ:

Все дело в том, что в клубнях картофеля, в грибах и многих других плодах есть особые вещества: тирозин и тирозиназа. Тирозиназа захватывает из воздуха кислород и соединяет его с тирозином. Тирозин бесцветен, но, когда он соединяется с кислородом, получается новое вещество бурого цвета.

Часто задаваемые вопросы:

Зачем ставить орхидею в темное место?

Орхидея не любит крайности – для нее не подойдет ни слишком темное, ни, наоборот, слишком яркое освещение. Прямой солнечный свет мгновенно иссушает корни и приводит к общему ухудшению состояния растения, а после и к его гибели.
15 дек. 2017 г.

Почему сахар не растворяется при варке?

Есть три главных причины: добавлено слишком много сахара, а воды ― мало (раствор вышел чрезмерно насыщенным); если в составе крема есть яйца, они должны быть теплыми, а не из холодильника; сахар нужно сыпать потихоньку, а не весь сразу (допустимо использовать специальный рассеиватель для сыпучих продуктов).
21 дек. 2020 г.

Как избавиться от медведки народными средствами?

Хозяйственное мыло — его разводят в ведре, добавляя немного растительного масла. Раствор заливают в жилище медведки и ждут, когда она вылезет. Не следует использовать моющие средства, шампуни и порошки — они содержат вещества, вредные для почвы. Вывести их будет довольно сложно.
2 апр. 2020 г.

Следующие вопросы:

Когда весной можно сажать саженцы вишни?

Сроки посадки весной в разных регионах Так, на Юге России можно высаживать вишню уже во второй половине марте-начале апреля. А вот садоводам Средней Полосы (Подмосковья) следует дождаться 2 декады апреля. В Сибири и на Урале высаживать саженцы вишни в открытый грунт следует лишь в конце апреля-начале мая.2 янв. 2018 г.

Подробнее »

Где содержится больше всего крахмала?

Крахмал содержится в большинстве продуктов питания, главными из которых являются зерновые культуры (пшеница, рис, кукуруза), мучные продукты, бобовые, овощи-корнеплоды (картофель), из фруктов — банан.22 мар. 2019 г.

Подробнее »

Можно ли есть шоколад при желчнокаменной болезни?

Одним из важных методов лечения считается диета при желчнокаменной болезни, которая подразумевает исключение из рациона жирной, острой, жареной пищи, шоколада, сладких газированных напитков и алкоголя. Меню должно состоять из легко усвояемых растительных, молочных и мясных продуктов.1 февр. 2020 г.

Подробнее »

Нужно ли мешать мезгу?

Мезга будет подниматься выделяющимся углекислым газом кверху, образуя над суслом шапку. Поднявшуюся шапку мезги нужно несколько раз в сутки перемешивать. Если этого не делать, мезга может закиснуть. … Пока идет интенсивное брожение — обильно выделяется углекислый газ.

Подробнее »