Перед укладкой в морозилку с порезанных овощей необходимо снимать бумажным полотенцем выступающий сок. Наличие соли сделает выделение сока еще сильнее. Еще один момент – замораживать кабачки лучше порционно. Для этого используют полиэтиленовые пакеты, пищевую пленку и пластиковые контейнеры.
Можно ли хранить соленые грибы без холодильника?
Если запас большой, хранить соленые грибы можно на балконе, в подвале, в погребе. Еще одно условие — это чтобы грибы находились в соленом растворе, но без избытка соли, иначе их нельзя будет употреблять в пищу. При малом количестве соли грибы забродят.
30 нояб. 2019 г.
30 нояб. 2019 г.