Распаковываем наш бумажный пакет и кладем в микроволновку. Включаем максимальную мощность и ждем около 4 минут (когда в пачке станет стрелять раз в 2-3 секунды – пора выключать, чтобы не сжечь). Сразу доставать пакет не стоит — можно обжечься. Немного погодя попкорн достаем из пакета и пересыпаем в подходящую емкость.
Каковы способы предохранения очищенного картофеля от потемнения?
От потемнения картофель предохраняют с помощью пенного раствора метилцеллюлозы. Для этого крахмал гидролизуют неорганическими кислотами до декстринов и взбивают с метилцеллюлозой. Полисахариды повышают стойкость пены. Картофель укладывают в полиэтиленовые пакеты, фляги и покрывают пенным раствором.