Гуси, как и утки, также очень шумные, а их звуки громкие и дружные. У самок, как полагается, голос более звонкий, у самцов – немного приглушенный. Однако и те, и те гелгочут. Если гуси сытые или просто отдыхают, то, как правило, они просто негромко и спокойно «гогокают», говоря «го-го-го».
Вареные лисички могут находиться в холодильной камере до 5 суток. Жареные лисички можно хранить в холодильнике не дольше 6 месяцев. А замороженные грибы должны пролежать в морозилке не дольше 4 месяцев. Причем размораживать лисички следует только при комнатной температуре.
При первых признаках появления мха или лишайника следует обработать поражённый кустарник и землю под ним 5% раствором железного купороса. Для этого нужно 50 г железного купороса развести в 1 л воды. После лечебного опрыскивания через семь дней лишайник и мох должны погибнуть.
Для засолки в рассоле 3-3,5 кг рыбы потребуется: 2 л воды, полкилограмма соли, по 10 горошин черного и душистого перца, 2 лавровых листа. Для приготовления рассола все компоненты вскипятить и охладить. Для засолки рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, уложить в емкость, залить рассолом, прижать гнетом.