Чем отличается мука ржаная обойная и обдирная – обдирной называется ржаная мука, очищенная от шелухи, а обойной – мука из неочищенных зерен. Хлеб из обойной муки считается более грубым и имеет своеобразный вкус, энергетическая ценность его ниже. … Так выглядит клейстер из пшеничной неочищенной муки.
10 янв. 2015 г.
10 янв. 2015 г.