— Свежий топинамбур на ощупь твердый и как будто влажный, но не мокрый. … Запах у земляной груши нейтральный, едва уловимый, но в процессе приготовления становится заметно ярче и рельефнее. — У нас вкус топинамбура обычно сравнивают со вкусом картофеля.
27 янв. 2006 г.
27 янв. 2006 г.