Рожь имеет богатый комплекс витаминов и микроэлементов, а также антиоксидантов, оказывающих противовоспалительное и противоаллергенное действие. Изделия из ржи улучшают функцию кроветворения и благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему. Ржаные каши, хлеб, лепешки полезны при болезнях щитовидной железы.
Как правильно прокалить крупу?
Это ячмень, предварительно промытый (можно на пару часов замочить), а потом высушенный и прокаленный на сухой сковороде или противне. У меня в духовке с конвекцией прокаливание 1 пачки крупы занимать 40-50 минут. Калить нужно до появления "кофейного" запаха и цвета кофе с молоком.
23 нояб. 2020 г.
23 нояб. 2020 г.