Избыток уксуса обычно убирают содой. Разбавляют её — на стакан кипячённой воды 1 ст. л.), смешивают с икрой постепенно. Не всю жидкость сразу, а в зависимости от количества самой икры, это можно интуитивно почувствовать, сколько раствора влить, как перестаёт пениться (гаситься), то пробуйте на вкус.
31 мая 2016 г.
31 мая 2016 г.