Что происходит с крахмалом при заморозке?

Лучший ответ:

растворимая часть (амилоза) под длительным воздействием холода изменяет состояние с жидкого на желеобразное. Образующиеся водородные связи не дают распадаться в желудке до простых углеводов – главного источника калорий; в результате деятельности ферментов уменьшается содержание крахмала в продукте.

Часто задаваемые вопросы:

Что за помидоры на картошке?

Помидофель (англ. pomato > potato — картофель + tomato — помидор) — растение, плодами которого являются помидоры, а клубнями — картофелины.

Когда сеять капусту 21 году?

Благоприятные сроки для посева семян капусты на рассаду и высадки рассады в грунт в 2021 году: 14–20 марта 2021 года, 3-4, 13-17, 20-25 апреля; Сажать, пикировать и пересаживать капусту НЕЛЬЗЯ в 2021 году: 3–6, 10–11, 21, 28, 30–31 марта, 1–2, 5–9, 26–27 апреля, 3–4, 26, 30–31 мая 2021 года.
9 мар. 2021 г.

Что делать с ежевикой в августе?

Все лето, а особенно в августе, когда начинают созревать плоды, за ежевикой нужно активно ухаживать – регулярно рыхлить почву вокруг корней, поливать по мере необходимости, избавлять участок, где произведена посадка кустов, от сорняков.
22 июл. 2021 г.

Сколько раз в день поливать цветок женское счастье?

Уход за спатифиллумом несложен: умеренный полив. Зимой его поливают примерно раз в неделю, но листья опрыскивают ежедневно. Летом поливают каждые 3 – 4 дня, когда подсохнет верхний слой почвы. Летом же спатифиллум можно выносить на воздух в тенистое место и поливать обильнее.
3 нояб. 2015 г.

Следующие вопросы:

Сколько хранится замороженная фасоль?

в холодильнике фасоль в стручках может храниться максимум 3-4 дня; замороженную фасоль в стручках можно хранить в морозильной камере больше 6 месяцев (через пол года хранения некоторые вкусовые свойства стручковой фасоли могут изменяться, а перед заморозкой ее надо пробланшировать в течение 2-3 минут в кипятке).13 апр. 2020 г.

Подробнее »

Как подкормить рассаду помидор кефиром?

Довольно долгое время предупредить фитофтороз поможет свежий кефир, который размешивается в ведре воды (1 л кефира на 5-7 л воды). Полученным раствором опрыскивают томаты через две недели после высадки рассады на постоянное место, а затем каждую неделю.6 янв. 2016 г.

Подробнее »