Цвет муки зависит от цвета злаков, из которых она смолота. Он определяются цветом эндосперма зерен и других его составных частей, входящих в состав. Свойство муки темнеть, при замешивании теста и во время выпечки, обуславливается протекающими в это время химическими процессами и составом злаков.
Какие продукты не вызывают газообразование в кишечнике?
фрукты: яблоки, вишня, груши, персики, абрикосы, сливы овощи: спаржа, артишоки, свекла, лук, чеснок, горох, грибы, цветная капуста злаки: пшеница, рожь, ячмень молоко и молочные продукты: йогурт, мороженое, мягкие сыры