Крапива относится к сорным растениям, но она довольно прихотлива. Если на участке встречается это растение, значит, здесь смогут расти практически любые культуры – овощи, садовые деревья, цветы. Предпочитает черноземы, легкие суглинки, богатые азотом.
Для чего в тесто добавляют кислоту?
Добавка адипиновой кислоты значительно повышает газоудерживающую способность теста и объемный выход продукции, увеличивает пористость и эластичность мякиша. Добавка фумаровой кислоты способствует увеличению объема изделий, однако тесто с фумаровой кислотой в период брожения заметно разжижается.