Более быстрый и подходящий вариант — высушить солод в духовке при температуре 40°С. На все про все понадобится не более 30 часов. В этом случае мы получим классический светлый солод. Чтобы получить темный солод, выдерживаем зерна в духовке 3-4 часа при температуре от 80°С.
26 дек. 2018 г.
26 дек. 2018 г.