Для того чтобы очистить орех от скорлупы, используют специальное оборудование. Оно представляет собой машинку, которая нагревает зёрна до температуры 1000 градусов — это приводит к повышению давления внутри скорлупы, после чего она лопается. Для очистки орехов могут применять жидкий азот.
3 апр. 2014 г.
3 апр. 2014 г.