Важно лишь правильно хранить протертую ягоду:
- готовую массу лучше разлить в баночки, чтобы до края тары оставалась пара сантиметров;
- сверху необходимо насыпать сахар, который со временем превратится в корочку;
- закрываем баночки крышками и отправляем на среднюю полку холодильника.