Клейковина является важнейшим хлебопекарным показателем качества пшеничной муки. Качество сырой клейковины оценивают по упругим свойствам на приборе ИДК — измерителе деформации клейковины. Для определения качества отвешивают 4 г сырой клейковины, обминают её 3-4 раза пальцами и помещают на 15 мин в ступку с водой.
Где зимует паутинный клещ?
В открытом грунте паутинные клещи появляются со второй половины июня и уходят на зимовку в начале августа. Зимуют под растительными остатками, в щелях построек, парников, в матах и даже в поверхностном слое почвы на глубине 30-60 мм.
27 дек. 2013 г.
27 дек. 2013 г.