Это ячмень, предварительно промытый (можно на пару часов замочить), а потом высушенный и прокаленный на сухой сковороде или противне. У меня в духовке с конвекцией прокаливание 1 пачки крупы занимать 40-50 минут. Калить нужно до появления "кофейного" запаха и цвета кофе с молоком.
23 нояб. 2020 г.
23 нояб. 2020 г.