Как правильно выбрать стручковую фасоль:
- Она должна быть твердой, иметь длинную, тонкую форму (в крупной больше волокон), не иметь пятен.
- Стручки должны легко ломаться.
- Цвет, который в зависимости от сорта может быть зеленым, фиолетовым или желтым, должен быть ярким.