Накачайте компрессором давление в канистру (это делается ручным или электрическим компрессором); Затем необходимо поднять давление в канистре до 4-5 атмосфер; После этого нужно перестать нагнетать воздух в канистру; Теперь нужно открыть постепенно кран, и воздух своим давлением вытеснит всю воду из продуваемой системы.
Почему картошка разваливается при варке?
Крахмалистый картофель также подходит для приготовления пюре и для запекания. Но горе тому повару, кто для салата станет варить картошку с высоким содержанием крахмала — впитав в себя воду, она быстро развалится на части. … В нем всего около 16% крахмала, и при варке клубни сохраняют целостность ткани.
7 мар. 2016 г.
7 мар. 2016 г.