Транспортировка должна проходить при температуре 10-15°С, а хранение — при температуре 4-5°C.
…
Хранение ягод малины
…
Хранение ягод малины
- плод должен быть здоровым и снят в оптимальной стадии зрелости;
- охлаждение должно быть быстрым и при высокой влажности;
- хранение осуществляется в упаковке с модифицированной атмосферой.