Еще один способ сохранения баклажанов — это заморозка. Перед заморозкой овощи нарезаются небольшими дольками или кубиками и бланшируются в подсоленной воде, после этого подсушенные кусочки укладываются рядами в пищевой контейнер и замораживаются. Заморозить баклажаны можно и жаренными.
3 мар. 2016 г.
3 мар. 2016 г.