Наиболее известными природными сахарами являются сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза и мальтоза. Сахароза встречается почти во всех растениях. Сахароза состоит их двух простых сахаров – фруктозы и глюкозы. Глюкоза встречается во фруктах и овощах, ягодах, меде и соцветиях растений.
Сколько надо варить смородины?
Отваривать смородину следует в течение от 15 до 40 минут.
В этом случае процесс приготовления еще проще, ведь варить желе не нужно. Ягоды перемешать с сахаром, поставить на огонь и дождаться, когда масса немного загустеет, при этом не нужно допускать, чтобы масса закипела.