Пучковые огурцы для открытого грунта F1 Зелёная волна — относится к партенокарпикам, радует обилием плодов. … F1 Тёща — гибрид разряда партенокарпических. … F1 Зятёк — опыляемый сорт, образующий по 6–8 завязей (женских). … F1 Крошка сын — сорт сильного ветвления, партенокарпик. … F1 Богатырская сила — партенокарпик.
Для дезинфекции воды на 1 куб. м берут 100-150 г хлорной извести. Затем смесь в колодце хорошо перемешивают шестом. Лучше для перемешивания воды в колодце использовать ведро, которым черпают воду из колодца, а затем резко выливают назад.
Варят их тоже трижды: в первой воде 5 минут, во второй – 30 минут, в третьей – 40 минут. Получается, что вся температурная обработка по времени должна составлять не менее 1 часа 15 минут.
Размягчение соленых огурцов в банках, особенно при их длительном хранении, связано с работой пектолитических ферментов. Чаще всего размягчение происходит в емкостях большого объема. Огурцы, расположенные в нижней части, испытывают на себе повышенное давление, из-за чего через какое-то время становятся мягкими.20 нояб. 2018 г.