Какие вещества входят в состав пшеничной и ржаной муки?

Лучший ответ:

Белки пшеничной и ржаной муки представлены в основном проламинами (глиадин) и глютелинами (глютенин). Содержание этих белков составляет 2/3 или 3/4 от всей массы белков муки. Глиадин и глютенин в воде нерастворимы и поэтому при отмывании клейковины являются основными ее компонентами.
11 апр. 2009 г.

Часто задаваемые вопросы:

Почему нельзя есть грушу утром?

— Я бы не советовал есть грушу на голодный желудок, все же это достаточно тяжелая пища. Высокое содержание клетчатки раздражает слизистую и усиливает перистальтику. Пожилым людям грушу лучше запекать.
11 нояб. 2011 г.

Чем обработать тело от комаров?

Чем лечить укусы комаров
  1. Принять антигистаминное средство. …
  2. Обработать место укуса антисептическим средством: мирамистин, хлоргексидин.
  3. При необходимости воспользоваться мазями от укусов, которые продаются в аптеках (например, бепантен или фенистил гель при сильном зуде).

3 июн. 2021 г.

Можно ли есть тушеные овощи при гастрите?

При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.

Следующие вопросы:

Почему помидоры в теплице безвкусные?

Основная причина в том, что какой бы ни была конструкция теплицы (стеклянная, пленочная, покрытая стеклопластиком), все равно эти материалы задерживают часть солнечных лучей, прежде всего — ультрафиолетовые. По этой же причине тепличные томаты «бледнее» по цвету и по вкусу.

Подробнее »

Как посадить Нарцисс в грунт?

На какую глубину сажать нарциссы Глубина посадки определяется размером луковицы, составляя три ее высоты. То есть над луковицей, помещенной в грунт, должен находиться слой почвы, равный двум высотам луковицы. Для крупных луковиц нарцисса это 15-20 см, для мелких – 10-15 см.11 окт. 2016 г.

Подробнее »

Как влияет магнитное поле на критическую температуру перехода в сверхпроводящее состояние?

Во всей области сверхпроводимости (зеленой) магнитное поле в толще сверхпроводника равно нулю, работает эффект Мейснера. … Как правило, чем больше критическая температура Tc, тем больше критическая напряженность Hc магнитного поля.

Подробнее »