Чем больше содержится жира, неспособного удерживать влагу, тем ниже уровень критической влажности зерна, и чем больше содержание белка и крахмала, тем выше величина критической влажности. Критическая влажность зерна пшеницы, ржи, ячменя находится в пределах 14,5… 15,5 %, у высокомасличного подсолнечника она 7…8 %.
9 мар. 2017 г.
9 мар. 2017 г.