Сахар в ягодах винограда появляется перед созреванием. В процессе созревания он быстро нарастает, порой до 5—10 г в сутки.
Как правильно вымочить соленую красную рыбу?
Как вымачивать рыбу в воде:
- Возьмите емкость такой формы, чтобы рыба улеглась в него целиком.
- Налейте туда холодную воду, в воду добавьте уксуса. Примерно в соотношении 1 часть уксуса к 10 частям воды. …
- Уложите рыбу в емкость.
- Ждите несколько часов. Рыба должна стоять в холодильнике.