В целом черную редьку для сохранения зимой замораживать не рекомендуется, поскольку она теряет больше половины своих свойств. Такой метод больше подходит для применения корнеплода в лечебных целях, чем в пищевом смысле.
Как сохранить зимой бордюрные георгины?
Как сохранить клубни зимой
19 окт. 2017 г.
Для этого лучше всего применить парафинирование. Отмытые от земли и просушенные клубни окунают в расплавленный парафин (температурой около 70 °С) на несколько секунд, весь корень должен быть покрыт парафиновой пленкой.
19 окт. 2017 г.