В морозилке.
В замороженном виде свекла хранится дольше всего – может спокойно пролежать до нового урожая. Перед закладкой на хранение корнеплоды надо тщательно вымыть, хорошо просушить, нарезать на ломтики, сложить в контейнеры или пакеты и отправить в морозилку.