Период начала созревания боярышника приходится на вторую половину сентября. Собирать урожай можно практически до первых заморозков.
Сколько замачивать грузди?
На вымачивание черного груздя уходит 2-4 дня. Продолжительность обработки зависит от размера сырья и способа засаливания. Воду менять не реже 2 раз в сутки.