Перемешивание содержимого яйца происходит не от несвежести, а от обрыва канатиков. Например, неосторожно взятое из кладки свежее яйцо (резкое встряхивание) может нарушить канатики, и оплодотворенное яйцо окажется БОЛТУНОМ. … Оттаивая и транспортируясь, такое яйцо внутри перемешивается.
Чем опасна Кислая почва?
В кислой среде увеличено содержание таких элементов, как марганец, железо, алюминий. Когда их больше, чем нужно, они нарушают обменные процессы в растениях, тормозят рост корней. В то же время для растений становятся менее доступными основные макроэлементы: азот, фосфор и калий, а также кальций и магний.